Il Notaio, in qualità di pubblico ufficiale, deve attenersi a precise regole fissate sia dalle Legge che dal Codice Deontologico.  Oltre a garantire che l’atto sia conforme alla volontà delle parti e alla Legge e che gli effetti giuridici non siano pregiudicati da vincoli o da diritti di terzi di cui il Notaio non abbia avvertito le parti, ha doveri di consiglio e informazione.